访问地址：

https://search.ebscohost.com/login.aspx?authtype=ip,uid&profile=ehost&defaultdb=ftt  

试用期限：2024年9月4日起至2024年12月2日

一、数据库简介：

FSTA (Food Science and Technology Abstracts) with Full Text食品科学与技术全文数据库，由IFIS（国际食品信息服务中心）与EBSCO联合出版。FSTA是国际公认的与营养和健康相关的食品科学和技术文献的首要数据库。其独有的FSTA®主题词表（FSTA® Thesaurus）含有16,994条专业术语，其对食品、营养与健康科学领域之覆盖，堪称世界之最。

FSTA专为满足迅速而有效地访问食品、营养和健康科学领域内的世界专著的需求而设计，收录内容广泛，涉及食品、农业、生物技术、微生物、毒理学、纳米技术、食品安全、动植物科学、转基因技术、公共卫生、食品添加剂、营养学、饮料、食品包装以及动物食品等所有与食品、营养和健康相关的各个专题。

FSTA®现已收录超过200万条文献，每周新增2200多条，覆盖1969至今50多年的相关文献资料。该数据库来源于26,619种文献供应源，收录了全世界91个国家出版的、以43种语言发表的与食品、饮料及营养科学和技术相关的原始文献的英文文摘索引及部分全文链接。其收录文献类型涵盖科学期刊和专刊发表的文章（5500多种期刊，1568种持续更新出版物）、专利信息（含欧洲专利、 PCT国际专利、北美专利及日本专利等）、综述、行业标准、专业图书与章节、专业学术报告、科普文章、专业会议录、博硕士论文等重要信息。

涵盖的全文期刊数：目前涵盖273 种全文期刊（仍在扩充），涉及的学科有食品加工、食品安全、营养科学、食品包装及储运等食品相关核心领域，此外，还收录酿造与蒸馏、微生物学、生物技术、化学工程等学科。

二、使用指南

1. 在广东石油化工学院IP范围内的计算机用户可以直接点击登录—IP登录，即可使用；校外通过VPN访问。

2. 无并发用户数限制。

3. 在线培训：

探索食品科学权威数据库——FSTA with Full Text

时间：2024年9月20日9：00am

参会链接：https://ebsco-chinese.zoom.us/j/86030610300

Meeting ID：860 3061 0300

4. 产品使用手册：见附件FSTAwithFullText食品科学与技术全文数据库使用指南2024.pdf

5. 试用过程中如碰到任何问题，欢迎联系：

联系人：桑宝安，15011305286

邮箱：a.sang@ifis.org  

图书馆（档案馆） 

2024年9月4日